Tudástár | Gourmet Village gasztroajándék Webáruház

Egészséges édesítőszerek

Egészséges édesítőszerek avagy édes élet cukor nélkül Néhány évvel ezelőtt az édesítésre nem volt sok alternatívánk, szinte csak a fehér cukor állt rendelkezésre, kristálycukor, porcukor vagy kockacukor formájában. A többszörösen finomított fehér cukor helyettesítőjeként dobták piacra a mesterséges édesítőszereket (mint amilyen az aszpartam, szacharin vagy ciklamát), idővel azonban ezekről is bebizonyosodott, hogy...

Zöld kávé – A természet ajándéka

ZÖLD KÁVÉ - A TERMÉSZET AJÁNDÉKA 100% természetes, 100% hatékony Pörkölt társával ellentétben a pörköletlen, nyers zöld kávé klorogénsavban gazdag, ami egy nagyon hatékony antioxidáns: még a zöld tea hatóanyagánál is tízszer erősebb. A klorogénsav megtalálható a zöld kávén kívül még a napraforgóban, a paradicsomban, a sárgarépában és az articsókában is, de a zöld kávéban a legmagasabb: 34,5-41,6 mg...

Cold brew kávé és tea

Cold brew - avagy kényelmes hideg áztatás trükkjei Mit is jelent a „cold brew” a tea és a kávé világában és miért érdemes kipróbálnod őket? Ha érdekel, hogy milyen kényelmesen tudsz különlegesen finom hideg kávé és tea italokat készíteni, akkor itt a Te helyed! A „cold brew” vagy a japán megfelelője a „mizudashi” azt jelenti, hogy a kávét és a teát nem lefőzés után hűtöd le, hanem az elejétől...

Kávé darálás tippek

Hogyan daráljunk kávét? És hogyan NE? Milyen hibákat érdemes elkerülnünk? Miért érdemes egyáltalán szemes kávét vásárolnunk? Kávé darálás tippek, trükkök, jó tanácsok A szemes kávé előnyei Felgyorsult világunkban hajlamosak vagyunk mindent fogyasztásra készen vásárolni. Ennek azonban ára van, ez pedig a minőség és a természetesség. A cégek persze alkalmazkodnak a fogyasztói igényekhez és megoldják a problémánkat...

Crema, a kávé krémje

Kávé crema avagy Te tudod, mit iszol? Biztosan sokszor hallottad már a kávék fantázia neveiben a jól csengő „crema” kifejezést, de vajon tudod-e, mit is takar pontosan ez a szó? Olvass tovább, és lerántjuk róla a leplet! Ha érzékelted valaha, hogy a kávé tetején megjelent egy világosabb, egybefüggő réteg az eszpresszó tetején, akkor nagy valószínűséggel már találkoztál vele. Az olasz kifejezés a kávé...

Zöld kávé – A természet ajándéka

Szerző: Timi | 2020.dec.25.

bővebben

Cold brew kávé és tea

Szerző: Kormos Rita | 2020.dec.24.

bővebben

Kávé darálás tippek

Szerző: Timi | 2019.dec.28.

bővebben

Crema, a kávé krémje

Szerző: Kormos Rita | 2019.máj.22.

bővebben

Kávézási tippek a nyaralásra

Szerző: Kormos Rita | 2019.máj.15.

’Must try, must know’ kávézási TIPPEK A NYARALÁSRA kávérajongóknak Kávékedvelőként Benned is fellobbanhat a vágy, hogy ha más országokban csatangolsz, akkor ott kipróbáld a hely specifikus kávét. A...

bővebben

Kávé gyümölcs és a kerti cseresznye

Szerző: Timi | 2019.márc.1.

Cascara, a kávécseresznye Itt a tavasz, megkezdődtek a kerti munkák. Hamarosan virágba borulnak a cseresznyefák. A kávé fa nagyon sokban hasonlít az általunk ismert cseresznyefához. A gyönyörű,...

bővebben

Folyadékpótlás tudatosan

Szerző: Timi | 2018.jún.30.

Tudatos folyadékpótlás nem csak nyáron Miért fontos a megfelelő mennyiségű, tudatos folyadékbevitel egész évben? Hogyan tudod egyszerűen biztosítani, hogy eleget igyál? Melyik napszakban mit érdemes...

bővebben

Robusta, a mostoha kistesó???

Szerző: Timi | 2018.jún.9.

Az Officekávé facebook oldalán a ristretto és az eszpresszó kapcsán már ígértem, hogy elmondom, mitől lehet a reggeli eszpresszód erősebb, hogy biztosan kibírd az ebéd utáni kávéig. Ha elolvasod a...

bővebben

A kávé jótékony hatásai

Szerző: Timi | 2018.máj.29.

Rövid távon:- A koffein fokozza a koncentrációs készséget és az éberséget A koffein természetes stimulánsként könnyen bejut az agyba, és pozitív módon befolyásolja az agysejteket. Mértékletes...

bővebben

maradj naprakész